お料理メニュー

とてもやわらかく当店一番人気のお肉です！
売り切れゴメンの一品です。

ハラミよりも低カロリーで女性に人気のお肉です。
牛一頭から1枚（約1Kg）ほどしか取ることができない希少部位です。
ハラミとの食べ比べもおすすめ！

当店では牛タン2mmと6mmをご用意しています。
6mmは歯ごたえがあり、噛むほどに増す旨味を楽しんでください。

松阪牛　白千枚（湯引き）: 770円
しっかりとした歯応えと、噛むほどに増す旨みを楽しんで『松阪牛牛タン（2mm）or（6mm）』 他店では輸入物が一般的な牛タンを、松阪牛でスタンバイ。現在は2ミリにスライスして提供しているが、 今後は6ミリの分厚いものも登場予定だとか。しっかりとした歯応えと、噛むほどに増す旨みを楽しんで。: 2,728円
松阪牛　ホホ（ツラミ）: 1,320円
松阪牛　上ミノ: 1,375円
松阪牛　マルチョウ: 825円
松阪牛　レバー: 748円
極上のやわらかさと旨み、きめ細やかなサシの口どけを満喫『松阪牛　特上カルビ』 三重県の信頼を置く食肉の卸業者から仕入れる新鮮なカルビは、鮮やかな色合いでサシもきめ細やか。 驚くほどやわらかな食感と、松阪牛ならではの旨み、さらにとろけるような口どけは絶品のひと言だ。: 2,178円
松阪牛　赤身（カイノミ）: 2,178円
松阪牛　ハラミ: 2,178円
松阪牛　サガリ: 2,178円
松阪牛　サーロイン（ロース）: 3,608円

もっちりやわらかで、味わい豊かな三重のブランド鶏『「うましどり」の盛り合わせ』 信頼を置く三重県の食肉卸業者が「最もおいしい」と太鼓判を押す「うましどり」は、 ムネ、ヒネ、セセリほかお好みの部位をオーダー可能。 もっちりやわらかで豊かな旨みを、甘めの味噌だれが引き立ててくれる。
三重うましどり　モモ: 517円
三重うましどり　ムネ: 407円
三重うましどり　皮: 440円
三重うましどり　肝（タレ・ショウガ醤油）: 528円
国産　せせり（首肉）: 517円
国産　ヒネ: 385円

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